Elintarvikevalvontaa tehdään elintarvikkeen kaikissa tuotantoketjun vaiheissa. Valvontaa tekevät kunnan terveystarkastajat.

Valvonnan tärkeimpiä tehtäviä ovat:

  • varmentaa elintarvikkeiden turvallisuutta
  • varmentaa elintarvikkeista annettavien tietojen oikeellisuutta
  • elintarvikealan toimijoiden ja kuluttajien ohjeistaminen ja neuvonta
  • ruokamyrkytysepäilyjen selvittäminen

Elintarvikehuoneistoihin tehdään tarkastuksia riskiperusteisesti valvontasuunnitelman mukaisesti. Tarkastukset tehdään pääosin ennalta ilmoittamatta. Tehtyjen tarkastusten tulokset ovat jokaisen kuluttajan saatavilla Oiva-järjestelmän kautta.

Valvonta on maksullista. Maksutaksan hyväksyy lautakunta.

Päivitetty 28.2.2019