Kouvolassa annettiin ohjausta ja neuvontaa tarjoilupaikoille lihan alkuperämaan ilmoittamisesta kuluttajille
Kouvolan elintarvikevalvonta kiersi tarjoilupaikkoja kesällä 2023 antamassa ohjausta ja neuvontaa lihan alkuperämaan ilmoittamisesta kuluttajille. Lähes puolella Kouvolan tarjoilupaikoista oli puutteita lihojen alkuperämaan ilmoittamisessa.
Kouvolassa annettiin ohjausta ja neuvontaa tarjoilupaikoille kertakäyttökäsineiden käytöstä
Kouvolan elintarvikevalvonta kiersi valvonnan piirissä olevia ruokien tarjoilupaikkoja kesällä 2023 antamassa ohjausta ja neuvontaa kertakäyttökäsineiden käytöstä. Kouvolan tarjoilupaikoissa oli yleisesti hallinnassa oikeaoppinen kertakäyttökäsineiden käyttö.
Kouvolan elintarvikevalvonta ottaa käyttöön elintarvikelain mukaisen seuraamusmaksun
Seuraamusmaksua aletaan määräämään vuoden 2024 alusta lähtien. Seuraamusmaksu määrätään sellaisille elintarvikevalvontaan kuuluville toimijoille, jotka ovat laiminlyöneet elintarviketoiminnan rekisteröintivelvoitetta.
Kymenlaakson alueen ravintoloiden energialisäkkeiden mikrobiologinen laatu oli pääosin hyvä
Tutkittujen energialisäkkeiden (perunavalmisteet, pasta ja keitetty riisi) mikrobiologinen laatu oli pääasiassa hyvä. Näytteitä kerättiin 55 kappaletta, joista 7 oli laadultaan välttäviä ja 14 laadultaan huonoja. Huonojen tulosten saaneiden tarjoilupaikkojen kohdalla neuvontaa ja näytteenottoa jatkettiin niin kauan, että toimintatavat ja näytetulokset saatiin hyvälle tasolle.
Ympäristöterveydenhuollon asiakastyytyväisyyskysely on avattu
Ympäristöterveydenhuolto on mukana valtakunnallisessa asiakastyytyväisyyskyselyssä. Kysely on suunnattu kaikille ympäristöterveydenhuollon asiakkaille.
Lihan alkuperän ilmoittaminen tarjoilupaikoissa
Tarjoilupaikkojen velvollisuus ilmoittaa lihan alkuperä jatkuu 30.4.2025 asti.
Epäiletkö saaneesi ruokamyrkytyksen? Oletko havainnut poikkeavaa hajua talousvedessä?
Ilmoita tiedot ilppa-palvelussa, josta tiedot menevät sähköisesti viranomaisen käsiteltäväksi. Ilmoituksen tekeminen ei vaadi sisäänkirjautumista.
Maailman ympäristöterveyspäivää vietetään tänään – Tiedätkö sinä mitä ympäristöterveydenhuolto on?
Lyhykäisesti sanottuna, me ympäristöterveydenhuollossa pyrimme ennaltaehkäisemään ympäristössä olevia terveyshaittoja ja riskejä. Ohjaamalla, neuvomalla sekä valvomalla, että terveyteen vaikuttavat ympäristötekijät otetaan huomioon. Ympäristöterveydenhuoltoon kuuluvat terveydensuojelun, elintarvikkeiden, tupakkalain, eläinten terveyden ja hyvinvoinnin valvonta sekä eläinlääkäripalvelut.
Kouvolan kaupungin terveysvalvonta tutki: Kouvolan ravintoloiden uppopaistorasvojen laatu on hyvä
Tutkituista 33 ravintolasta vain yhdessä uppopaistorasvan laatu oli kohtalainen, muissa ravintoloissa laatu oli hyvä. Kohtalaisen tuloksen saanutta ravintolaa ohjattiin vaihtamaan rasva viimeistään päivän päätteeksi.
Kouvolan kaupungin terveysvalvonta selvitti: Kouvolassa sushien laatu on pääosin hyvä
Kouvolan kaupungin terveysvalvonta toteutti touko-heinäkuussa 2022 sushien mikrobiologinen laatu -projektin, johon näytteeksi kerättiin ravintoloissa ja myyntipisteissä valmistettuja lohinigiri-susheja. Projektissa oli tarkoitus selvittää, millainen Kouvolan alueen sushien mikrobiologinen laatu on.
Terveysvalvonta tutki uudelleen, ovatko gluteenittomat pitsat gluteenittomia
Viime syksynä tehdyssä tutkimuksessa heikon tuloksen saaneista suurin osa oli lopettanut gluteenittomien pitsojen valmistamisen kokonaan. Kolmesta ravintolasta otettujen uusintanäytteiden mukaan pitsat olivat gluteenittomia, mutta kahden osalta jouduttiin vielä ohjaamaan oikeisiin toimintatapoihin.
Keittojen suolapitoisuus Kouvolan lounasravintoloissa
Kouvolan terveysvalvonta tutki keittojen suolapitoisuuksia 36 lounasravintolassa. Suolapitoisuudet keitoissa olivat pääsääntöisesti kohtuullisia ja tulokset olivat enimmäkseen sydänmerkin ja voimakassuolaisen kriteerien välillä.