Kouvolan elintarvikehuoneistoissa jatkettiin pintapuhtausprojektia
Velvoitetta ottaa pintapuhtausnäytteitä noudatetaan laitoskeittiöissä paremmin kuin ravintolakeittiöissä.
MMM:n asetus (283/2025) eräiden elintarvikkeiden alkuperämaan ilmoittamisesta annetun MMM:n asetuksen (218/2017) 6 §:n muuttamisesta voimaan 1.6.2026
Suomessa valmistetuissa ja pakatuissa elintarvikkeissa, joiden lihapitoisuus on yli 15 %, ainesosana käytetyn lihan alkuperämaa täytyy ilmoittaa ainesosaluettelon lisäksi myös pakkauksen etupuolella. Vaihtoehtoisesti voi käyttää Hyvää Suomesta -merkkiä.
Kouvolassa annettiin ohjausta ja neuvontaa vitriinituotteiden allergeeneista ja tarjoiluolosuhteista
Kouvolan elintarvikevalvonta kiersi alkuvuodesta 2025 antamassa ohjausta ja neuvontaa elintarvikkeista annettavista tiedoista ja myyntiolosuhteista alueen elintarvikehuoneistoissa. Suurimmat puutteet havaittiin allergiaa ja intoleransseja aiheuttavien aineiden ilmoittamisessa kuluttajille.
Kouvola selvitti Oiva-raportin esilläpitoa elintarvikeyritysten internetsivuilla ja virtuaalisissa myyntikanavissa – puutteita löytyi
Kouvolan elintarvikevalvonta toteutti keväällä 2025 jatkoprojektin, joka liittyi vuoden 2024 projektiin Oiva-raporttien esilläpidosta. Kouvolan alueen elintarvikehuoneistojen Oiva-raportin näkyvyydessä internetsivuilla ja virtuaalisissa myyntikanavissa on yhä merkittäviä puutteita.
Kouvolassa annettiin ohjausta ja neuvontaa kalastustuotteiden loistarkastuksista sekä loisriskin vuoksi tehtävästä jäädytyskäsittelystä
Kouvolan elintarvikevalvonta kiersi alkuvuodesta 2025 antamassa ohjausta ja neuvontaa kalastustuotteiden loistarkastuksista ja jäädytyskäsittelyistä ravintoloissa ja vähittäismyymälöissä. Loistarkastukset ja loisriskin vuoksi tehtävät jäädytyskäsittelyt olivat hallinnassa suurimmassa osassa kohteissa.
Bisfenoleja koskeva asetus (EU) 3190/2024 on tullut voimaan 20.1.2025
EFSAn riskinarvioinnin mukaan BPA on aiemmin tutkittua haitallisempaa. Uusi asetus kieltää bisfenoli A:n käytön kontaktimateriaaleissa. Kielto koskee myös muita haitallisia bisfenoleja.
Kouvolan elintarvikehuoneistoissa otettiin pintapuhtausnäytteitä ja kehotettiin noudattamaan näytteenottosuunnitelmaa
Kouvolan elintarvikevalvonta toteutti vuoden 2024 aikana pintapuhtausprojektin Oiva-tarkastusten yhteydessä. Projektissa otettiin pintapuhtausnäytteitä sellaisissa elintarvikehuoneistoissa, jotka olivat laiminlyöneet näytteenottovelvollisuuttaan. Pintapuhtausprojektin yhteydessä elintarvikehuoneistoille annettiin myös ohjausta ja neuvontaa näytteenotosta. Kouvolan alueen ravintoloissa pintapuhtausnäytteet jätetään liian usein ottamatta.
Kouvolassa annettiin ohjausta ja neuvontaa Oiva-raportin esilläpidosta – puutteita löytyi
Kouvolan elintarvikevalvonta kiersi valvonnan piirissä olevia elintarvikehuoneistoja kesällä 2024 antamassa ohjausta ja neuvontaa Oiva-raportin esilläpidosta. Kouvolan alueen elintarvikehuoneistoissa Oiva-raportti oli yleisesti hyvin esillä, mutta useiden kohteiden internetsivuilta ja myyntisovelluksista se puuttui.
Oiva-raportin ulkoasu muuttuu
Elintarvikevalvonnan tuloksista kertovat Oiva-raportit saavat uuden ilmeen marraskuussa. Raportti tuo elintarvikevalvonnan tarkastustulokset yksinkertaisella tavalla kuluttajan käyttöön ja auttaa tekemään tietoon perustuvia valintoja.
Kouvolassa annettiin ohjausta ja neuvontaa lämpömittarin käytöstä elintarvikehuoneistossa
Kouvolan elintarvikevalvonta kiersi valvonnan piirissä olevia elintarvikehuoneistoja kesällä 2024 antamassa ohjausta ja neuvontaa lämpömittarin käytöstä. Valvonnan yhteydessä havaittiin, että alueen elintarvikehuoneistoissa oli yleisesti käytössä hyvin toimivat lämpömittarit, ja niiden käyttö sujui asianmukaisesti.
Kouvolan kaupungin tupakkalupien myöntämisessä viivettä kesällä 2024
Kouvolan kaupungin Terveysvalvonta tiedottaa, että tupakkalain mukaisten lupien myöntämisessä on viivettä kesällä 2024. Pyydämme myös huomioimaa, että lupia ei myönnetä 1.7.-12.7.2024 välisenä aikana.
Kouvolassa annettiin ohjausta ja neuvontaa tarjoilupaikoille lihan alkuperämaan ilmoittamisesta kuluttajille
Kouvolan elintarvikevalvonta kiersi tarjoilupaikkoja kesällä 2023 antamassa ohjausta ja neuvontaa lihan alkuperämaan ilmoittamisesta kuluttajille. Lähes puolella Kouvolan tarjoilupaikoista oli puutteita lihojen alkuperämaan ilmoittamisessa.