Elintarvikehuoneiston perustamisen tai muutoksen suunnittelu

Elintarvikehuoneistoa perustettaessa tai sitä olennaisesti muutettaessa toimijan tulee selvittää huoneiston rakennusvalvonnallinen käyttötarkoitus ja ilmanvaihdon riittävyys harjoitettavaan toimintaan rakennusvalvonnasta. Myös taloyhtiön isännöitsijöiltä ja rakennuksen omistajalta saa lisätietoa. Tarvittaessa tulee olla yhteydessä paloviranomaisiin ja aluehallintoviraston työsuojeluun.

Terveysvalvonta neuvoo ja opastaa elintarvikealan toimijoita huoneistoa koskevista vaatimuksista ja ilmoitusmenettelystä.