Kouvolan leivonnainen
Kouvolan kaupunki järjesti Minun Kouvolani -hankkeeseen liittyvän kilpailun Kouvola-leivonnaisen luomiseksi ajalla 4.5. - 30.9.2009. Kilpailulla haluttiin löytää uusia makuja ja yhteisiä makunautintoja Kouvolan tyyliin.
Kilpailuun osallistui 17 reseptiä. Mustikka, vadelma ja tyrni mehevöittävät monta herkkua, onpa mukana lakritsileivonnaisiakin. Tuotteita leimaa keveys, sillä kermaa ja rasvaa käytetään niukasti. Voittajaksi nousi Annina Verhon Min mustikkainen, jonka selkeää ja mehevää makua kiiteltiin. Yleisen sarjan toisen sijan nappasi huumaava tyrnin ja mustaherukan aromi., jotka Hilppa Taninen oli yhdistänyt leivonnaiseensa nimeltä Tervein Kouvolast. Kati Hopian pirteä Karuselli lunasti kolmannen palkinnon raikkaudellaan ja tyylikkyydellään. Nuorten sarjan voittaja Aapo Tähkäpää muotoili Kouvola-kaakkuunsa kaupunkimme vaakunan lakritsista ja lakoista. Tuomaristossa ahkeroivat Kymenlaakson Marttojen puheenjohtaja Leena Mäkinen, Kymenlaakson maa- ja kotitalousnaisten puheenjohtaja Merja Pekkala, Kouvolan seudun ammattiopiston ravintotalousalan lehtori Kirsti Vilhunen ja Kouvolan Sanomien toimittaja Irma Jäppinen sekä Kouvolan kulttuuri- ja kirjastolautakunnan puheenjohtaja Päivi Kossila. Urheilupuiston koulun 9F-luokan oppilaat ja Kymenlaakson maa- ja kotitalousnaiset toteuttivat reseptit tuomareiden maisteltaviksi. Minun Kouvolani –yksivuotissynttäreitä juhlitaan alkuvuonna 2010 Herkkujen illassa, jossa tutustutaan Kouvola-leivonnaisiin ja muihin paikallisiin herkkuihin.
Tulosta